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吃到嘴里的東西我們一直認(rèn)為不能有一點(diǎn)馬虎，尤其我們是呼和浩特?zé)湹闹谱髡?，在這方面更是需要嚴(yán)格要求。做好燒麥不是簡(jiǎn)單的喊幾句口號(hào)，而是要真材實(shí)料的做上去。用好的食材制作合格的燒麥，這是為食客負(fù)責(zé)更是為自己負(fù)責(zé)。那么，我們燒麥的食材是怎么挑選的呢？今天小編就和大家簡(jiǎn)單的說(shuō)說(shuō)。
我們?cè)谔暨x食材時(shí)，有自己的準(zhǔn)則，不新鮮的不要，不達(dá)標(biāo)的不要。想要保證燒麥的好味道，就需要先保證食材的品質(zhì)，好食材是燒麥的根本。肉我們先用的是錫林郭勒草原羊，肉質(zhì)鮮嫩，吃到嘴里沒(méi)有過(guò)多的膻味。油我們選用胡麻油，胡麻油的香味四溢，小編覺(jué)得它的香味也是燒麥好吃的一個(gè)原因。制作燒麥的蔥與姜也是比較重要，蔥的辣味稍淡，脆嫩可口。姜的色澤鮮艷，塊大絲少。有好食材再加上燒麥師傅的好手藝，這才有我們餐桌上受歡迎的好燒麥。
老綏元在制作燒麥上，對(duì)食材要求挑選，為的就是讓燒麥有一個(gè)良好的品質(zhì)。如果您想品嘗燒麥，歡迎來(lái)店里坐坐，我們真誠(chéng)期待您的到來(lái)。
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